رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل قهوة فلايت وايت
فلات وايت هو أحد أشهر أنواع مشروب القهوة المستوحاة من أستراليا ونيوزيلندا، ويتميز بمزيج مثالي من الإسبريسو والحليب المبخر، مما يمنحه نكهة قوية وقوامًا كريميًا متوازنًا. إذا كنت من محبي القهوة وترغب في تجربة مشروب يجمع بين القوة والنعومة في نفس الوقت، فإن الفلات وايت يعد الخيار الأمثل لك. يُقدَّم عادة في كوب صغير، ويتميز بنكهته الغنية وقوامه المخملي الذي يرضي عشاق القهوة في كل مكان.
طريقة إعداد فلات وايت
المكونات:
30 مل من الإسبريسو (حوالي شوت واحد)
120 مل حليب كامل الدسم أو حليب بديل
كوب قهوة صغير (150-180 مل)
الطريقة:
حضر شوت الإسبريسو في كوب قهوة صغير باستخدام ماكينة الإسبريسو أو أي طريقة تحضير مناسبة.
سخّن الحليب حتى يصل إلى درجة حرارة 60–65° مئوية، مع تجنب الغليان للحفاظ على النكهة.
استخدم مضخة البخار أو آلة الاستحلاب لصنع رغوة حليب ناعمة وحريرية، مع التأكد أن الرغوة خفيفة جدًا وليست كثيفة كالكابتشينو.
صب الحليب المبخر بلطف فوق شوت الإسبريسو، مع الحفاظ على توازن القهوة والحليب بحيث يتشكل سطح كريمي متساوي.
يمكن تزيين سطح الفلات وايت بالقليل من فن اللاتيه إذا رغبت في إضافة لمسة جمالية.
نصائح:
استخدم حبوب قهوة طازجة للحصول على نكهة أقوى وأفضل.
حافظ على توازن النسبة بين الإسبريسو والحليب لتحقيق الطعم المثالي.
الفلات وايت يُفضل تقديمه فورًا للاستمتاع بالقوام الكريمي والنكهة الغنية.
اترك تعليق