رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
الكابوريا بصوص الثوم والليمون
الكابوريا بصوص الثوم والليمون من الأكلات البحرية التى يحبها العديد من الناس كمان انها قليلة السعرات الحرارية ,ويمكن ان تقدم مع الارز او الصيادية,مع الطحينة,الخطوات فيما يلى:
المكونات:
4–5 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
عصير ليمونة كبيرة
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
½ ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
رشة بابريكا (اختياري للون ونكهة)
شرائح ليمون للتقديم
الخطوات:
في طاسة كبيرة، سخّني زيت + ثوم مهروس حتى يتحمّر.
أضيفي عصير الليمون، التوابل، وربع كوب ماء.
ضعي الكابوريا وقلّبيها في الصوص على نار متوسطة، وغطيها حتى تنضج (حوالي 15 دقيقة).
يمكن إضافة القليل من الكزبرة الخضراء أو الشبت في النهاية.
اترك تعليق