رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
أهمية وجود الثوم فى نظامك الغذائي
الثوم من أكثر الأطعمة فائدة للصحة، ويستخدم منذ آلاف السنين في الطب التقليدي، لما له من خصائص علاجية وغذائية قوية,
إدراج الثوم في نظامك الغذائي يمكن أن يكون له فوائد صحية كبيرة، منها:
1-يقلل الثوم من الاستجابات الالتهابية المزمنة التى تُعد أساساً لعدة أمراض، فمركباته تخفّض مؤشرات الالتهاب مما يساهم فى حماية الشرايين وصحة الأوعية الدموية.
2-يساهم الثوم فى إبطاء التدهور المعرفى المرتبط بالعمر، حيث تحافظ مضادات الأكسدة فيه على الخلايا العصبية وتقلل الالتهاب الدماغى، مما يدعم الذاكرة والتركيز لدى كبار السن.
3-يساعد الثوم على تقليل تراكم اللويحات الدهنية داخل الأوعية الدموية، مما يخفض خطر تصلب الشرايين ويقلل من احتمالات الجلطات ويحافظ على صحة القلب مع التقدم فى العمر.
4-يعمل الثوم كخط دفاع طبيعى بتحفيز الخلايا المناعية وتقليل نشاط بعض الفيروسات والبكتيريا، لذا يمكن أن يقلّل من تكرار الإصابات ويقوّى قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
5-يساهم الثوم فى تقليل مخاطر الكبد الدهنى وتحسين مؤشرات وظائف الكبد مثل إنزيم ALT، ويمكن أن يكون مفيداً للتمثيل الغذائى سواء استُهلك طازجاً أو كمكمل غذائى.
6-يمكن إضافة الثوم إلى أطباق المعكرونة والخضار المشوية، أو تحضيره كمشروب مع الزنجبيل والليمون، أو استخدامه مع البطاطس المهروسة أو الحمص كمعجون، ومن الأفضل تقطيعه وتركه قليلاً قبل الطهى لتعزيز إنتاج الأليسين الفعّال.
اترك تعليق