رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند في المنزل
تُعد الشكلمة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار، تتميز بمذاقها الغني بـ"جوز الهند" وقوامها الهش والخفيف. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل في الإعداد، مما يجعلها خيارًا مثاليًا مع الشاي أو القهوة أو لتقديمها في المناسبات والأعياد.
طريقة عمل الشكلمة (جوز الهند)
المقادير:
3 أكواب جوز هند مبشور ناعم
1 كوب سكر بودرة
3 بياض بيض
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، ضعي جوز الهند مع السكر وقلبي جيدًا.
- أضيفي بياض البيض والفانيليا ورشة الملح، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
- شكّلي الخليط على هيئة كرات صغيرة أو باستخدام ملعقة صغيرة في صينية مبطنة بورق زبدة.
- ادخلي الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 170° م لمدة 15–20 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
- اتركيها لتبرد تمامًا قبل التقديم حتى تتماسك.
نصيحة: يمكن تزيينها بـ"الشيكولاتة الذائبة" لإضافة نكهة لذيذة.
اترك تعليق