جيلى المانجو الصحي

جيلي المانجو الصحي هو حلى منعش ومناسب للصيف ,يمكن تحضيره بطريقة صحية دون سكر مضاف ,الخطوات فيما يلى:

المكونات:

2 ثمرة مانجو ناضجة (مقشرة ومقطعة)

1 كوب ماء أو حليب جوز الهند (حسب الرغبة)

1-2 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة (أو أجار-أجار إذا كنت تفضل الخيار النباتي)

1-2 ملعقة صغيرة عسل طبيعي (اختياري – حسب الحلاوة)

رشة فانيليا (اختياري)

الخطوات:

اخلط قطع المانجو مع الماء أو حليب جوز الهند في الخلاط حتى تصبح ناعمة كليًا (مثل العصير الكثيف).

في قدر صغير، ضع 2 ملعقة طعام من الماء البارد وأضف الجيلاتين، واتركه لينقع دقيقة.

سخّنه على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا (دون غلي).

أضف خليط الجيلاتين إلى عصير المانجو وامزج جيدًا.

أضف العسل والفانيليا إذا رغبت.

اسكب الخليط في قوالب أو كؤوس صغيرة.

ضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى يتماسك.

طارق لطفى