رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
نصيحة ع السريع
نصائح غذائية ذهبية
د. مجدي نزيه استشاري التثقيف الغذائي: من أهم النصائح الغذائية التي لابد أن يهتم بها الانسان هو شرب كميه كافية من الماء فقد أظهرت دراساتى عديدة أنَّ شُرب الماء قد يُفيد الجسم في فقدان وتنظيم الوزن. كما يزيد شرب الماء عمليات حرق السعرات الحرارية المتناولة خلال الوجبة لدي البالغين وكبار السن. لذلك فإنّ شرب الماء عِوضاً عن المشروبات الأخري قد يُقلل بشكلي كبير من السكر والسعرات الحرارية المُستهلكة. وتناول الفاكهة كاملةً عوضاً عن شرب عصيرها حيث إنَّ الفواكه تحتوي علي الماء.
والألياف والفيتامينات. ومضادات الأكسدة. أما عصائر الفاكهة فقد تفتقر إلي الألياف. مما يزيد مستويات السكر في الدم بشكلي حاد. كما أنّ العديد من عصائر الفاكهة المُصنّعة تضاف لها كمياتي كبير من السكر والسعرات الحرارية المُستهلكة وتناول الفاكهة كاملةً عوضاً عن شرب عصيرها: إذ إن الفواكه تحتوي علي الماء. والألياف. والفيتامينات. ومضادات الأكسدة. أما عصائر الفاكهة فقد تفتقر إلي الألياف. مما يزيد مستويات السكر في الدم بشكلي حاد. كما أنّ العديد من عصائر الفاكهة المُصنّعة تضاف لها كمياتي كبيرةي من السكر كما أنّ الدراسات ربطت بين تناول الفاكهة وانخفاض خطر الإصابة بأمراض عديدة. مثل: السرطان. وأمراض القلب. والسكري.
بالإضافة إلي اختيار الزيوت الصحيّة فتعتبر الزيوت النباتية عالية المعالجة غير صحيّة» مثل زيت فول الصويا. وزيت بذرة القطن. وزيت عباد الشمس. وزيت الكانولا. وتتم معالجة جميع هذه الأنواع من الزيوت علي درجات حرارة عالية. كما أنَّ هذه الزيوت غنية بالحمض الدهني أوميغا - 6. وفقيرة بالحمض الدهني أوميغا -3. وتُعد النسب بين هذين الحمضين مُرتبطة بالإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة» كأمراض القلب. والسرطان. وهشاشة العظام. وأمراض المناعة الذاتية. لذا يُنصح باختيار أنواع زيوتي صحييّة» مثل: زيت الزيتون. وزيت الأفوكادو. وزيت جوز الهند.
اترك تعليق