رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل الجلاش الحلو فى دقائق
الجلاش الحلو من الحلويات الشرقية المحببة، خفيفة وسهلة التحضير، ومناسبة للمناسبات أو لضيافة سريعة. بيتميز بطعم مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، وبنكهة شرقية رائعة لما يتسقى بالشربات.
المكونات
لفة جلاش
نصف كوب سمن أو زبدة سايحة
مكسرات مطحونة (اختياري: جوز هند، فول سوداني، سوداني)
شربات (قطر)
مكونات الشربات:
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصرة ليمون
فانيليا أو رشة قرفة (اختياري)
الطريقة
جهزي الشربات:
في حلة، ضيفي السكر والماء وارفعيهم على النار.
لما يغلي، ضيفي عصرة الليمون وسيبيه 10 دقايق على نار هادية. سيبيه يبرد.
حضري الصينية:
ادهني الصينية بالسمن.
خدي ورقتين جلاش وادهني بينهم سمن، وكرري لحد نص اللفة.
ضيفي الحشوة (اختياري):
افردي المكسرات المطحونة في المنتصف.
كملي باقي الجلاش بنفس الطريقة فوق الحشوة.
قطعي الجلاش مربعات أو مستطيلات، وادهني الوجه بالسمن كويس.
دخليها الفرن على درجة حرارة 180 حتى يحمر الوجه (حوالي 30-40 دقيقة).
بعد ما تطلع سخنة، صبي عليها الشربات البارد.
اترك تعليق