رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- النشرة العقارية| جولة في أبرزالأخباراليوم الجمعة 26 سبتمبر 2025
- ترتيب جدول الدوري السعودي بعد فوز الهلال على الأخدود
- بالفيديو.. ملخص وأهداف مباراة ريال أوفييدو ضد برشلونة 1 - 3
- برشلونة يواصل مطاردة صدارة الملكي بريمونتادا مثيرة أمام ريال أوفييدو
- موعد تطبيق فتح وغلق المحال والمقاهي طبقًا للتوقيت الشتوي
طريقة عمل الجلاش بالخضار خطوة بخطوة
يُعد الجلاش بالخضار من الوصفات السهلة والمغذية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية. يمكنكِ تحضيره كوجبة رئيسية خفيفة أو عشاء سريع، خاصة إذا كنتِ ترغبين في تقليل استهلاك اللحوم دون التنازل عن النكهة. في هذه الوصفة، سنقدّم لك طريقة تحضيره بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت.
المكونات:
لفة جلاش
2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
1 بصلة مفرومة
1 حبة جزر مبشورة
1 كوب كوسة مبشورة أو مقطعة صغير
1/2 كوب فلفل ألوان مفروم
1 كوب سبانخ طازجة أو مجمدة (اختياري)
ملح، فلفل، رشة كمون
3 بيضات
1 كوب حليب
1/2 كوب جبنة مبشورة (رومي، شيدر، أو موزاريلا حسب الرغبة)
زبدة أو زيت لدهن طبقات الجلاش
الطريقة:
- سخّني قليلًا من الزيت في طاسة، وقلّبي البصل حتى يذبل.
- أضيفي الجزر، الكوسة، الفلفل، والسبانخ وقلّبي جيدًا حتى تنضج الخضروات نسبيًا.
- تبّلي بالملح، الفلفل، والكمون، واتركي الخليط ليبرد.
في وعاء، اخلطي البيض مع الحليب والجبنة المبشورة جيدًا، وأضيفي رشة ملح وفلفل.
- ادهني صينية فرن بالزبدة أو الزيت.
- ضعي نصف كمية الجلاش طبقة فوق طبقة، وادهني كل طبقة بقليل من الزبدة أو الزيت.
- ضعي خليط الخضار المطهو فوق طبقات الجلاش.
- اسكبي نصف كمية خليط البيض فوق الحشوة.
- غطي الحشوة بباقي طبقات الجلاش بنفس الطريقة، وادهني بين كل طبقة.
- اسكبي ما تبقى من خليط البيض على الوجه، مع رش القليل من الجبن (اختياري).
- ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة 180 مئوية لمدة 30–35 دقيقة، أو حتى يتحمّر الوجه ويصبح مقرمشًا.
اترك تعليق