رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- الوطنية للانتخابات: توفير كل التيسيرات للناخبين دون تمييز لمباشرة حقهم السياسي
- بداية قوية... توافد المواطنين على اللجان الانتخابية
- هل يؤاخذ تارك سجود التلاوة وما حكم استقبال القبلة والوضوء فيه
- بنداري: نتوقع أن تكون انتخابات النواب عرسا ديمقراطيا
- بذكرٍ يسير تنال أجر عتق أربعة من ولد إسماعيل عليه السلام
"من غشنا فليس منا"... تحذير شرعي من غش اللبن ومنتجاته
يلجأ بعض موردي الألبان من معدومي الضمير إلى غش اللبن بإضافة مواد كيميائية أو ماء لضبط الحموضة أو زيادة الكمية، وهي ممارسات محرمة شرعًا ومجرّمة قانونًا، لما فيها من خداع للمستهلك، وتغيير لطبيعة اللبن، وإضرار بالصحة.
وتلقت دار الإفتاء المصرية سؤالاً جاء فيه: أعمل في تبريد الألبان وتوريدها للشركات الكبرى لتصنيعها، وهذه الشركات تطلب حموضة معينة للبن -وهي ثلاث عشرة- وهي درجة حموضة اللبن عند الحلْب، ولكن درجة الحموضة ترتفع إلى عشرين أو أكثر من زمن حلب اللبن وتوريده إِلَيَّ من التجار وحتى يأخذ اللبن درجة التبريد الكافية لتوريده للشركات، وهذا ما يجعل الشركات ترفضه، ولذا فإنني ألجأ إلى وضع مادة النشادر -الأمونيا- أو مادة الصودا الكاوية لخفض نسبة الحموضة للنسبة المطلوبة.
وعلمًا بأن جميع العاملين في هذا المجال يتبعون نفس الطريقة وهذا بعلم من هذه الشركات، كما أنني أتسلم بعض الألبان من العملاء وأنا أعلم أنها مغشوشة بنسبة مياه وبها نسبة حموضة أعلى من المستوى المطلوب، فهل وضع هذه المواد مباح؟ وإذا كان مباحًا فما هي النسبة الجائز وضعها؟ وهل وضع الماء باللبن جائز؟
ذكرت دار الإفتاء أنه بعد مراجعة المختصين العلميين في هذا المجال اكدت أنه لا يجوز إضافة أي مواد خارجة عن أصل اللبن طبيعيًّا من الضرع سواء أكانت ضارة بالصحة أم غير ضارة بها وبأي نسب، وهذا وفق القوانين والتشريعات والمواصفات القياسية والرأي العلمي.
ولأن الغش عامة من المحرمات وخاصة في الأطعمة وأقوات الناس وغذائهم عامة وغذاء أطفالهم خاصة، وذلك للأحاديث المتكاثرة الواردة في هذا الصدد مثل قوله صلى الله تعالى عليه وآله وسلم فيما رواه مسلم وغيره عن أبي هريرة رضي الله تعالى عنه: «مَنْ غَشَّنَا فَلَيْسَ مِنَّا».
وكان أبو هريرةَ رضي الله تعالى عنه قد مرَّ بناحية الحرَّة بالمدينة المنورة؛ فإذا إنسان يحمل لبنًا يبيعه، فنظر إليه أبو هريرة فإذا هو قد خلطه بالماء، فقال له أبو هريرة: كيف بك إذ قيل لك يوم القيامة: خَلِّص الماءَ من اللبن؟! رواه البيهقي والأصبهاني بإسناد قال عنه المنذري في "الترغيب والترهيب": لا بأس به. لكل هذا ولغيره نرى عدم جواز إضافة الأمونيا وأمثالها مما يحافظ على حموضة اللبن عند حدٍّ معين، وعدم جواز إضافة الماء، وعدم جواز تغيير المركبات الطبيعية للبن عند بيعه لبنًا.
والله سبحانه وتعالى أعلم.
اترك تعليق