زي المحلات.. أسهل طريقة لتنظيف الرنجة في خطوات بسيطة

الرنجة من الأكلات الشهية التي يفضلها الكثيرون، ولكن تنظيفها قد يكون مزعجًا للبعض. إليك طريقة سهلة وسريعة لتنظيفها مثل المحترفين:

طريقة التنظيف:
إزالة الرأس والذيل

ضع الرنجة على لوح التقطيع وابدأ بقطع الرأس والذيل باستخدام السكين.

فتح الرنجة وإزالة الأحشاء

قم بعمل شق طولي من البطن باستخدام السكين، ثم أزل الأحشاء الداخلية بيدك أو بملعقة صغيرة.

إزالة الجلد بسهولة

امسك طرف الجلد واسحبه للخلف، ستجده يُزال بسهولة. يمكنك استخدام منديل ورقي لمزيد من التحكم.

إزالة الشوك والعظم

افتح الرنجة وافردها، ثم باستخدام أصابعك أو طرف السكين، اسحب العمود الفقري مع الشوك بحذر.

تنظيف الرنجة وتجهيزها للأكل

مرر سكينًا فوق اللحم لإزالة أي شوائب متبقية، ثم امسحها بورق المطبخ لإزالة أي زيوت زائدة.

طارق لطفى