رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- الجديد في أسعار الحديد والأسمنت بالأسواق.. الجمعة 28-11-2025
- ملتقى أفلام المحاولة يختتم فاعلياته في دورته السابعة بقصر السينما
- محافظ البحيرة والقنصل الفرنسي يتفقدان الموقع المقترح
- وزير الرياضة يلتقي مجموعة من المتخصصين في التسويق الرياضي للاعبين
- محافظ المنيا: السوق الحضري بالحبشي يطوي صفحة العشوائية
طريقة عمل الجلاش بالكريمة
تُعد وصفة الجلاش بالكريمة من الحلويات الشرقية اللذيذة وسهلة التحضير، إليكِ طريقة عملها بالتفصيل:
المكونات:
لفة جلاش (حوالي 500 جرام)
كوب سمن مذاب
الكريمة:
4 أكواب حليب سائل
4 ملاعق كبيرة نشا
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
علبة قشطة (اختياري)
الشربات:
2 كوب سكر
كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
تحضير الشربات:
- في قدر على النار، ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
- اتركي الخليط حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يثقل.
- أضيفي ماء الورد واتركيه يبرد تمامًا.
تحضير الكريمة:
- في قدر على البارد، ضعي الحليب والنشا والسكر وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا.
- ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل الخليط.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الفانيليا والقشطة وقلبي جيدًا.
- اتركي الكريمة لتبرد قليلًا.
تحضير الجلاش:
- ادهني صينية فرن بالسمن المذاب.
- ضعي ورقة من الجلاش وادهنيها بالسمن، ثم ضعي ورقة أخرى وادهنيها أيضًا.
- كرري العملية حتى نصف كمية الجلاش.
- صبي الكريمة على الجلاش ووزعيها بالتساوي.
- ضعي باقي طبقات الجلاش مع دهن كل طبقة بالسمن.
- قطعي الجلاش إلى مربعات أو مثلثات.
- ادهني الوجه بالسمن المتبقي.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- أخرجي الصينية من الفرن واسقيها بالشربات البارد فورًا.
- اتركي الجلاش يبرد قليلًا قبل التقديم.
اترك تعليق