رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- "وقعت على الأرض" من الضحك..قصة إفيه إسماعيل ياسين مع أم كلثوم
- لقطات الرعب في الكوميديا مُخالفة صريحة للحقوف فى الاسلام
- "حزين أن تنتهى حياتى بهذا الشكل"أخرما قال إسماعيل ياسين قبل رحيله
- ناقوس خطر..علاقات وهمية بالذكاء الاصطناعي تهدد البيوت
- فى ذكرى ميلاده..من السويس لـ كازينو بديعه..قصة حياة إسماعيل ياسين
سلطة الكوسا باللبن والنعناع على سفرة إفطار رمضان
تعتبر سلطة الكوسا باللبن والنعناع من أنواع السلطات الرمضانية الصحية واللذيذة، وتتميز بالمذاق الرائع، وخصوصاً مع إضافة طبقات عديدة من صلصة الطحينة وشرائح الكوسا المقلية، قدميها لافراد أسرتك على سفرة إفطار رمضان.
المقادير
- مكونات الصلصة:
- لبن زبادي: 5 ملاعق كبيرة
- الطحينية: 2 ملعقة كبيرة
- الثوم: فصّان (مفروم ناعم)
- ملح: ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون: 1 حبة
- نعناع ناشف: 3 ملاعق كبيرة
- الكوسا: 2 كوب (مقطعة دوائر ومقلية)
- الرمان: حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في زيت غزير، نقلي شرائح الكوسا حتى الاستواء والوصول إلى اللون الذهبي.
- في وعاء الخلط، نخلط اللبن، والطحينة، والملح، والفلفل، وعصير الليمون، والثوم الناعم، والنعنع الجاف.
- في وعاء التقديم، نضع صلصة الطحينة، ثم نضيف طبقة من الكوسا المقلية.
- نكرر العملية حتى الانتهاء من الكمية المطلوبة.
- تقدم وتزين مع حبات الرمان والنعناع الجاف على وجه السلطة.
اترك تعليق