رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طبق الكوسا باللبن
الكوسا بالبن من الأطباق الرئيسية التى تقدم فى أغلب المطابخ العربية,نتعرف على خطوات التحضير فيما يلى:
المكونات:
8 حبات من الكوسا صغيرة الحجم
500 غرام من اللحم المفروم
2 كوب من اللبن الزبادي
2 ملعقة كبيرة من النشا المذاب في نصف كوب من الماء
2 فص من الثوم المفروم ناعماً
2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
ملح وفلفل حسب الرغبة
أرز مطبوخ للتقديم
طريقة التحضير
فيما يلي خطوات تحضير الكوسا باللبن بطريقة سهلة وسريعة:
تحضير الكوسا واللحم
1. اغسلوا الكوسا جيداً وقوموا بحفرها برفق، مع الحفاظ على القوام الخارجي لحبة الكوسا سليماً.
2. سخنوا السمن أو الزيت في مقلاة وأضيفوا اللحم المفروم. قوموا بتقليبه حتى يتغير لونه وينضج جيداً.
3. أضيفوا الملح والفلفل حسب الرغبة وتأكدوا من توزيع التوابل بالتساوي على اللحم.
4. املأوا حبات الكوسا بالخليط المحضر واتركوا جانباً.
اترك تعليق