رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- محطات و معلومات فى حياة الموسيقار بليغ حمدى ملك الموسيقى
- بليغ حمدى أدخل أساليب جديدة فى الألحان وغير شكل الاغنية المصرية
- "اعمل الخير وارميه البحر"..قول مرفوض والعمل الصالح يُقبل بشرط
- بين الخلافات والنجاحات..قصة الموسيقار بليغ حمدى و عبد الحليم حافظ
- قصص 7 حكايات فى حياة الموسيقار بليغ حمدى من جميلات الوسط الفنى
أرز بالفواكه والمكسرات
أرز بالفواكه والمكسراتتعتبر وصفة شهية وصحية لجميع المناسبات
الخطوات فيما يلى:
المكونات:
كوب ونصف من الأرز البسمتي
3 أكواب من مرق الدجاج
نصف كوب من الفواكه المجففة المشكلة (مشمش، زبيب، تين)
نصف كوب من المكسرات المشكلة (لوز، فستق، عين جمل)
بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة صغيرة من الكمون
رشة من القرفة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
سكر حسب الرغبة (لإضافة نكهة حلوة)
زبدة سائلة للتزيين
طريقة التحضير:
إعداد الأرز: اغسلي الأرز جيداً بالماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
تحضير الصلصة: في قدر متوسط الحجم، ذوبي الزبدة ثم ضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل. أضيفي الأرز والكمون والقرفة وقلبي لمدة دقيقة حتى يتغطى الأرز بالتوابل.
سلق الأرز: صبي مرق الدجاج فوق الأرز واتركيه على نار عالية حتى يغلي. خففي النار وغطي القدر واتركي الأرز ينضج لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتشرب كل السائل.
الإضافات النهائية: في آخر 5 دقائق من نضج الأرز، أضيفي الفواكه المجففة والمكسرات وقلبي برفق لدمج المكونات. إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة حلوة، يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة.
التقديم: قدمي الأرز بالمكسرات والفاكهة ساخنًا، وزينيه بقطعة من الزبدة السائلة.
اترك تعليق