رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تحضير كيكة البرتقال اللذيذة
كيكة البرتقال من الاطباق الحلوة التى يمكن تحضيرها وتقديمها مع الشاى او تناولها كوجبة خفيفة,الخطوات فيما يلى:
المكونات:
كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
كوب من السكر
نصف كوب من الزيت النباتي
أربع بيضات
كوب من عصير البرتقال الطبيعي
ملعقة كبيرة من بشر البرتقال
ملعقة صغيرة من الفانيليا
للتزيين:
سكر بودرة
شرائح برتقال رفيعة
خطوات التحضير
إليك خطوات بسيطة لتحضير كيكة البرتقال اللذيذة:
تحضير الخليط الجاف
1. قومي بنخل الدقيق الأبيض مع البيكنج باودر والملح في وعاء متوسط الحجم. هذه الخطوة تضمن قوامًا ناعمًا وخاليًا من التكتلات في الكيكة.
خلط المكونات السائلة
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض جيداً مع السكر باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وقوامه فاتح.
3. أضيفي الزيت النباتي ببطء واستمري في الخفق حتى يتجانس.
4. قومي بإضافة عصير البرتقال الطازج وبشر البرتقال وكذلك الفانيليا، وامزجي المكونات حتى تتجانس.
دمج المكونات
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب المستمر بواسطة ملعقة خشبية أو ملعقة تقليب حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
الخبز
6. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ورشي عليها بعض الدقيق لمنع الالتصاق.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تتمكني من غرز سكين في وسط الكيكة ويخرج نظيفاً.
اترك تعليق