رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
يقوي المناعة .. أبرز فوائد الجوز البرازيلي
يُعتبر الجوز البرازيلي من المكسرات اللذيذة، التي تدخل في الكثير من الأنظمة الغذائية، باعتباره يحتوي على خصائص صحيّة مفيدة لجسم الإنسان.
وأوضح الموقع الإلكتروني لـ"Nut Health" أن أونصة واحدة من الجوز البرازيلي، وهو خالٍ من الصوديوم، توفر ما يلي:
الألياف الغذائية: جرامان من الألياف، أي ما يعادل 7% من الحصة اليومية.
بروتين: 4 جرامات من البروتين النباتي.
الدهون الصحيّة: 19 جرامًا من إجمالي الدهون، أي ما يُعادل 36% من الدهون الأحادية غير المشبعة و37% من الدهون المتعددة غير المشبعة.
ويحتوي هذا النوع من المكسرات أيضًا على كمية وفيرة من المعادن والفيتامينات الأساسية، والتي تشمل ما يلي:
- السيلينيوم
يتميز الجوز البرازيلي بوفرته بعنصر السيلينيوم، الذي يُساعد جهاز المناعة على العمل بشكل صحيح، ومنع تلف الخلايا والأنسجة، ويُساعد أيضًا في الصحة الإنجابية.
وأوضح الموقع الإلكتروني "Nut Health" أن حبّة واحدة فقط من المكسرات توّفر كلّ السيلينيوم الذي تحتاجه يوميًا.
- النحاس
أوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لوزارة الصحة السعودية أن النحاس يُساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء، وتحفيز إطلاق الحديد لتكوين "الهيموجلوبين"، وهي مادة تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
- المغنيسيوم
يُساعد القلب، والعضلات، والجهاز المناعي على العمل بشكل صحيح، كما يساعد في تنظيم العديد من وظائف الجسم، بما فيها إنتاج الطاقة وتقلص العضلات، بالإضافة إلى الحفاظ على الخلايا العصبية والعضلية.
المنجنيز
يُعتبر مفيدًا لصحة العظام، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"Healthy SD" في أمريكا.
- الثيامين أو فيتامين (ب-1)
أوضح الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا أنه يحافظ على صحة الجهاز العصبي، وتعزيز صحة القلب، والجهاز المناعي، وتحسين إدارة نسبة السكر في الدم.
- الزنك
تكمن أهمية الزنك في تعزيز مناعة وصحة الجسم، كما يساعد في التئام الجروح، وصنع خلايا وأنزيمات جديدة، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي لوزارة الصحة السعودية.
-الفوسفور
يساعد الفوسفور في بناء عظام وأسنان قوية. ويتواجد في اللحوم الحمراء، ومنتجات الألبان، والأسماك، والدواجن، والأرز البني، والشوفان.
اترك تعليق