رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
فوائد وأضرار تناول كبدة الدجاج
لكبد الدجاج عدد من الفوائد الصحية عند تناوله باعتدال، فالجسم بعد تناول كبد الدجاج يعمل على هضم واكتساب العناصر الغذائية التي يحتاجها منه، ومن فوائد كبدة الدجاج ما يأتي:
- مصدر جيد للبروتين، حيث تحتوي كبدة الدجاج على كميات عالية من البروتين، التي تعد أحد العناصر الأساسية في بناء العضلات وصحة الجسم بشكل عام.
- مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة، مثل فيتامين أ، والحديد، والنحاس، وحمض الفوليك، وفيتامينات ب.
- دعم صحة الجهاز المناعي وصحة الدم وصحة الجهاز العصبي.
- المساعدة على المحافظة على الوزن المثالي لاحتوائها على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
أضرار كبدة الفراخ:
يمتلك كبد الدجاج كمية كبيرة من فيتامين أ، ويعد أكثر من اللازم للحامل.مما قد يؤدي لأضرار على الجنين، لذا يجب على النساء تجنب كبد الدجاج طوال فترة الحمل.
وفي حالة تخزين أو تحضير كبدة الدجاج بشكل غير صحيح، فيمكن أن تُسبب كبدة الدجاج التسمم الغذائي أو العدوى. فقد تنمو البكتيريا عليها وتُسبب المرض عندما لا يتم غسل وتسخين كبد دجاج بشكل صحيح.
اترك تعليق