رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- موقف محمد صلاح.. تشكيل ليفربول المتوقع أمام أستون فيلا الليلة
- ما المقصود بالكلالة؟ وكيف تقسم تركتها في ضوء الآيات القرآنية؟
- عبدالعاطي يناقش تطورات الأوضاع في ليبيا مع نظيره الجزائري
- ما حكم الشائعات؟ وماذا قال القرآن الكريم عن خطرها على المجتمع؟
- مسلسل "انفصال" يضع إيمان العاصي فى تحدِ جديد وقضية هامة
طريقة عمل صينية دجاج بالخضار في الفرن
تعد صينية الدجاج بالخضروات غنية بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة االمستمدة من الخضار، وتتميز بأنها وجبة متكاملة حيث تحتوي معظم العناصر الغذائية من بروتين وكربوهيدرات ودهون وفيتامينات ومعادن متنوعة.
من أجل إعداد وصفة صينية الدجاج بالخضروات نحتاج المكونات التالية:
2 بصل أحمر مقطع إلى شرائح.
500 جرام بطاطس مقطعة بالطول إلى نصفين.
حبة فلفل حلو أحمر مقطعة.
حبة فلفل أصفر مقطعة.
حبة كوسا مقطعة إلى نصفين.
نصف حبة بروكلي مقطعة.
8 فصوص ثوم.
4 حبات الطماطم مقطعة إلى أنصاف.
3 ملاعق زيت زيتون أو زيت لفت.
4 قطع من أفخاذ الدجاج.
حفنة من الأعشاب الجافة مثل: الريحان، ورق الغار، الشبت، الروزماري (إكليل الجبل)، الزعفران، الزعتر.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
الخطوات لتحضير صينية دجاج بالخضار بالفرن
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- رتب البصل الأحمر والبطاطس والفلفل والكوسا والبروكلي والثوم في صينية تحميص كبيرة.
- رش 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون على الخضار واحرص على وصول الزيت إلى جميع الخضار.
- سخن الصنية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- قطّع في هذه الأثناء فخذ كل دجاجة عدة مرات بسكين حاد.
- ضع الدجاج في وعاء، ورش فوقهم الزيت المتبقي وأضف الأعشاب المجففة والفلفل الأسود مع التأكد من أن التوابل والزيت تغطي الدجاج تمامًا.
- أخرج الصينية من الفرن ووضع أفخاذ الدجاج بين الخضار وأنصاف الطماطم على أطراف الصينية حول الخضار.
- أرجع الصينية إلى الفرن مرةً أخرى لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا.
للتأكد من نضوج الدجاج استخدم شوكة أو سيخًا من خلال إدخاله في أفخاذ الدجاج وإذ تغير لونه عن الوردي يكون قد نضج.
- قدّم الصينية على الفور مع الأطباق الأخرى.
اترك تعليق