رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
أحلى طاجن أرز معمراعمليه في البيت بأسهل وصفة وأبسط مكونات
يعتبر طاجن الأرز المعمر، من وصفات الأطباق العربية الشهيرة، والذي يقدم عادة في العزومات والحفلات، والرز المعمر يعد من الأكلات المميزة، سهلة التحضير،
الا أن بعض ربات البيوت لا يجدن طريقة عمل الرز المعمر، كما يقدم في المطاعم، والكثيرات من ستات البيوت يجدن صعوبة في طريقة عمل الرز المعمر بطريقة احترافية مثل المطاعم, وهو ما سنتعرف عليه خلال الأسطر التالية..
مكونات عمل الرز المعمر..
كوب أرز مصري مغسول ومنقوع نصف ساعة.
٢ ملعقة زبدة
١١/٢ كوب حليب ساخن
١/٤ ملعقة صغيرة قرفة
١/٤ ملعقة صغيرة ثوم وبصل بودر
مكعب مرقة دجاج
مستكة
فص حبهان
١/٤ كوب قشطة طازجة
خطوات عمل الرز المعمر..
بقالب فخار نضع الحليب والبهارات ومكعب المرقة، ويوضع على النار حتى يغلي.
نضع الأرز ويقلب الكل جيدًا، حتي يمتزج ويتشرب الأرز الحليب، ثم يوضع فى فرن مسخن مسبقًا على حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠:٤٠ دقيقة.
بآخر ١٠ دقائق نضع القشطة على وجه الأرز، حتى يكتسب نكهة ولون ذهبي.
ويقدم مع أطباقك المفضلة من الخضراوات أو اللحوم أو الدجاج.
اترك تعليق