رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- دبلوماسي سابق: اتفاق شرم الشيخ تتويج لعامين من الجهود المصرية الم
- مشرفة: الدور المصري في وقف إطلاق النار بغزة كان محوريًا وحاسمًا
- ثنائي بيراميدز يخضع لبرنامج تأهيلي خاص فى إسبانيا
- الهلال الأحمر في غزة: ما يدخل من مساعدات لا يتناسب مع حجم الاحتياج
- إذاعة جيش الاحتلال: استعدادات لاستلام جثتي رهينتين اليوم من غزة
5 اسباب لفشل صنع الزبادي فى المنزل..تعرف عليها
-الزبادى غني بالفوائد الصحية والبكتيريا المفيدة لصحة الامعاء كما انه منخفض السعرات الحرارية.
-يعتبر الزبادي خيارًا ممتعً واقتصادي لإعداده في المنزل، مما يضمن جودته وتوافره طوال الوقت.
-نتعرف على الاخطاء التي تؤدى لفشل تحضيره في المنزل فيما يلي:
1- عدم حركة الزبادي بشكل مفرط:
-يجب تجنب فحص الزبادي بشكل مستمر أثناء تحضيره، حيث يجب الانتظار لمدة لا تقل عن ست ساعات قبل تحريك الوعاء بلطف.
-إذا كان الزبادي لا يزال رقيقًا، يمكن تركه لمدة إضافية من ساعة إلى ساعتين لتكاثر البكتيريا النافعة.
2- استخدام حليب قديم:
-يفضل استخدام الحليب الطازج لإعداد الزبادي، حيث يكون الطعم أفضل ويتمتع بفترة تخزين أطول.
3- عدم تسخين الحليب عند استخدام الحليب المبستر:
-حتى عند استخدام الحليب المبستر، يجب عدم تجاوز خطوة تسخين الحليب إلى 175 درجة فهرنهايت، حيث يساعد هذا في نمو بكتيريا الحليب وجعله أكثر قوامًا وملائمة للشرب.
4- عدم وضع الزبادي في الفرن بعد استخدامه لتسخين الطعام:
-يجب تجنب وضع الزبادي مباشرة في الفرن بعد استخدامه لتسخين الطعام الساخن، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى قتل البكتيريا النافعة وتدهور جودة الزبادي. ينبغي أن يكون الفرن دافئًا وليس ساخنًا.
5- وضع الزبادي في الثلاجة بعد أن يثقل قوامه:
يجب فحص الزبادي جيدًا قبل وضعه في الثلاجة، وإذا كان لا يزال رقيقًا للغاية، يجب تركه لمدة إضافية لزيادة تماسكه. يُمكن تركه في درجة حرارة الغرفة لفترة محددة إذا لزم الأمر، دون القلق بشأن تدهور جودته.
اترك تعليق