رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل شوربة السبانخ ولسان العصفور
إليك طريقة تحضير شوربة السبانخ ولسان العصفور الشهية, فإنها تعود على الصحة بمجموعة من الفوائد الرائعة، تشمل مكونات شوربة السبانخ ولسان العصفور التالي:
المكونات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 بصلة بيضاء صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات.
1 كوب جزر مقطع.
1 كوب كرفس مقطع إلى مكعبات.
3 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة.
6 أكواب مرق دجاج أو خضروات.
1 (حوالي 397 جرام) طماطم مقطعة محمصة على النار.
1 و1/2 كوب (حوالي 227 جرام) مكرونة لسان العصفور من القمح الكامل أو أي نوع مكرونة آخر من القمح الكامل.
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
1/4 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف.
1/4 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف.
4 أكواب من السبانخ.
ملح وفلفل أسود.
إضافات اختيارية: جبنة بارميزان مبشورة طازجة، رقائق فلفل أحمر مطحون.
الخطوات لتحضير شوربة السبانخ ولسان العصفور
- قم بتسخين الزيت في وعاء كبير.
- أضف البصل وقلبه باستمرار إلى أن يذبل.
- أضف الجزر والكرفس والثوم وقم بقليه لمدة 3 دقائق إضافية.
- أضف مرق الدجاج والطماطم والمعكرونة والزعتر والأوريجانو وإكليل الجبل وقم بتقليب المزيج.
- اغلي الحساء مع التحريك المستمر على نار هادئة.
- اخفض الحرارة واتركها على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تنضج المكرونة تقريبًا 10 دقائق.
- قلب السبانخ وأتركه ليطهو لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لونه أخضر زاهيًا ويذبل.
تبلها بالملح والفلفل الأسود حسب الحاجة. (لا تتردد أيضًا في إضافة المزيد من الزعتر والأوريجانو وإكليل الجبل)
- قدمها دافئة ومزيّنة بالإضافات المرغوبة
اترك تعليق