رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
- بالصور.. ضربة جوية للتحالف تستهدف دعما عسكريا بالمكلا اليمني
- وزير الإسكان يشدد على جودة المرافق والخدمات بالعاصمة الجديدة
- وزير الإسكان يتابع تطوير الطرق ومشروع الإسكان الأخضر ببدر
- غلق وتشميع المنشآت المخالفة بالمنطقة الصناعية بمدينة العبور .. صو
- إنجازات جديدة في وحدات الموظفين بالعاصمة الجديدة .. صور
المركز الاول و ميداليه ذهب للشيف سارة فى مهرجان ،شلباية، للطهى
كرمت الشيف ايمى شلباية والشيف محمد الأردنى رئيسا مهرجان التذوق بالمعادى الشيف سارة الصعيدى الفائزة بالمركز الأول قسم الحلو بميدالية دهب عن تقديم طريقة عمل الاسبونج البيتي بطريقة سهلة واحترافية وذالك بمشاركة لجنة تحكيم وتنظيم قوية من كبار الطهاة.
كما كرمت العديد من الشيفات المتميزين فى قسم السخن وقسم الحلويات .
#مقادير وطريقة عمل الاسبونج البيتي
نضع البيض والسكر والفانيلا ونخفق بمضرب قوي لمده 3 دقائق ثم نضع باقي المكونات الدقيق ،البيكنج بودر ،محسن الجيل، الماء , النشا
نكمل خفق باقي المكونات جيداً لمده ربع ساعه حتي تجانس الخليط ثم تبطن صينيه مقاس 20
بالدقيق ونضع خليط الكيك في فرن سابق التسخين لمده 45 دقيقه حتى تمام النضج.
تخرج من الفرن وتترك ليله كامله قبل التقطيع ثم تزين حسب الرغبه..والف هنا
اترك تعليق