رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تعرفي على طريقة عمل فطيرة الجبنة في المنزل بأبسط مكونات
تعد فطيرة الجبن من الأكلات المفضلة لجميع أفراد الأسرة لأنها تمزج العديد من التوابل مع أنواع مختلفة من الجبن لخلق مزيج متناغم من النكهات التي ستجعلك تودين تناول المزيد، كما أنها مثالية لحفلات العشاء الكبيرة والتجمعات العائلية، فمن منا لا يحب تناول الفطائر!،
بجانب أن مكونات الوصفة بسيطة للغاية ومتاحة بسهولة في جميع المتاجر، كما أنها سهلة التحضير، وهو ما سنتعرف عليه خلال الاسطر التالية..
المقادير
5 حبات بصل كبيرة مفرومة
5 بيض
250 مل كريمة طهي
¾ كوب دقيق ذاتي التخمير
½2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
100 جرام جبن موتزاريلا مبشور
100 جبن قشقوان مبشور
100 جرام جبن فيتا
حفنة أوراق ريحان
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
3-4 غصن زعتر (أوراق فقط)
½1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
50 جرام جبن موتزاريلا مبشور – للتزيين (اختياري)
الخطوات
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في مقلاة، سخني القليل من الزيت وضعي البصل المفروم حتى يتحول لونه قليلًا إلى اللون الذهبي.
أخرجي البصل من المقلاة واتركيه حتى يبرد.
اخفقي جميع المكونات في وعاء حتى يصبح الخليط ناعمًا وطريًا – تأكدي من عدم وجود أي كتل!
بمجرد الانتهاء من ذلك، أضيفي البصل المقلي إلى الخليط واخلطيه مرة أخرى.
أحضري صينية خبز مستديرة وادهنيها بالزيت جيدًا – سواء كانت مصنوعة من الزجاج أم الألومنيوم – واسكبي الخليط فيها.
ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
إذا لم تكوني متأكدة من نضج الفطيرة، فقومي بوخزها باستخدام عود أسنان. إذا خرج عود الأسنان جافًا، فأخرجي فطيرتك من الفرن واستمتعي بقطعة منها!
اترك تعليق