رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
لا تستغنى عنها فى وجباتك..أطعمة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان
اصبح من المتعارف عليه ان نوعية مايتناولة الانسان من اغذية ومأكولات تشكل بنسبة كبيرة فى زيادة او التقليل من خطر الاصابة بمرض السرطان .
فقد اكدت اغلب الدراسات الحديثة ان الاسماك تحمى بنسبة كبيرة من ظهور الاورام السرطانية كما ان هناك أطعمة اخرى هامة جدا لصحة جسم الانسان وتحمى من السرطان .
وفى هذا الشأن يقول الدكتور سوني باتيل، وهو أخصائي أورام، أن الثمار والأسماك والمكسرات والحبوب الكاملة تقلل من خطر تطور السرطان.
وتشير Express البريطانية، إلى أنه وفقا للأخصائي، إن المنتجات التي تمنع انتشار العمليات الالتهابية في الجسم تساعد على منع تطور السرطان أيضا. فمثلا تحتوي الثمار على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
ويقول: "تساعد مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد وتحفز الالتهابات".
ويشير إلى أن أسماكاً مثل السلمون والماكريل والسردين تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية غير المشبعة التي تعمل أيضا على كبح تطور الالتهابات. لذلك يوصى بتناول 100-200 غرام من السمك على الأقل مرة في الأسبوع.
وتحتوي المكسرات مثل الجوز واللوز وبذور الشيا والكتان على مضادات الأكسدة ودهون مفيدة. أما منتجات الحبوب الكاملة فهي غنية بالألياف الغذائية، لذلك تقلل من خطر تطور الأورام.
اترك تعليق