رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة تحضير طاجن البامية بالدجاج
يعد طاجن البامية بالدجاج من الاكلات المصرية التى تتسم بالطعم الشهى والسهولة فى التحضير ، كما يعتبر طبق البامية سواء باللحم او الدجاج من الاطباق المفضلة لدى الكثيرون
المقادير
أوراك دجاج
فلفل حار
بامية
بصل
ثوم ليمون
كزبرة خضراء
صلصة طماطم
كمون
طماطم
زيت
ملح
فلفل
طريقة تحضير طاجن البامية بالدجاج
* في حلة على نار هادئة ضعي زيت الزيتون والبصل المفروم والثوم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه وقطعي الدجاج وضيفيه عليهم
* في طاسة اخرى بها كمية قليلة من الزيت شوحي الثوم مع مكعب مرقة واتركيها حتى تحمر ثم اضيفي اليها الطماطم والفلفل الحار والبامية والكزبرة الخضراء وقلبيهم حتى يتغير لون الثوم
* اضيفي مكونات الطاسة لخليط الحلة وقلبيهم ثم اضيفي صلصة الطماطم وبعدها الماء واتركيها لتغلي حتى تصبح متوسطة النضج ثم ضعي البامية في طاجن وادخليها فرن ساخن حتى يكمل نضجها.
اترك تعليق