خطوات لصنع بوب كورن كراميل مثالى

فيما يلى خطوات صنع فشار الكارميل اللذيذ بطريقة مثالية ومن اول مرة:

المكونات:

1. ملعقة كبيرة زيت نباتي.

2. نصف كوب من حبات الذرة.

لتحضير الكراميل:

1. كوب سكر أبيض.

2. ملعقة كبيرة من السكر البني.

3. رشة ملح.

4. (30) جرام زبدة.

5. كوب حليب سائل.

6. ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.

طريقة التحضير:

1. ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وأضيفي حبات الذرة.

2. نستمر في تقليب حبات الذرة على نار عالية حتى يتغير لونها وتبدأ في النضج وتصبح الفشار.

3. ضعي الفشار في وعاء واتركيه يبرد.

4. نضع السكر الأبيض والسكر البني ورشة ملح في قدر أخرى واستمر في التحريك على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتكرمل.

5. بعد أن يذوب السكر أضيفي الزبدة إلى الكراميل وقلّبي ، وبعد الذوبان أضيفي الحليب وقلّبي بسرعة حتى تمتزج جميع المكونات بالتساوي.

6. أضيفي كربونات الصوديوم وقلّبي ، ثم أضيفي الفشار فوق الكراميل وقلّبي جيداً.

7. انتظر حتى يبرد الفشار تمامًا قبل التقديم.

طارق لطفى