رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
4 خطوات لتحضير كوسة محشية مثالية
الكوسا غنية بالعناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم ،ويفضل تقديمها للاطفال ،فيما يلى خطواط واسرار لانجاح محشي الكوسا:
1. قومي باختيار حبات كوسا صغيرة أو متوسطة الحجم، لأن الحبات الكبيرة تحتوي الكثير من المياه مما يجعل مذاقها غير جيد.
2. لا يجب تقوير الكوسا حتى النهاية، لأنه عند طهيها سوف تتكسر لأن طبقتها رقيقة.
3. من الأفضل أن تتبل الكوسا بالملح والفلفل من الداخل قبل الحشو واتركيها قليلاً حتى تتشرب من الملح والفلفل لأن الكوسا مذاقها حلو بعض الشيء، مما يجعلها دلعة بعد الحشو والطهي.
4. أخيراً إما أن تتطهي الكوسا بمفردها في حلة حتى أنها لا تأخذ وقتاً طويلاً في الطهي، وإما أن تضعيها أعلى المحشي.
اترك تعليق