رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل الملوخية بالجمبري
تُعد الملوخية بالجمبري إحدى الوصفات السهلة والسريعة، تعرفي على طريقة عمل الملوخية بالجمبري:
المقادير لتحضير الملوخية بالجمبري
المكونات
- ½ كيلو جرام ملوخية.
- ½ كيلو جرام جمبري.
- 2 كوب مرق سمك.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
مكونات البهارات
- ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة بهارات.
- رشة فلفل أسود.
الخطوات لتحضير الملوخية بالجمبري
- أحضر قدر كبير الحجم.
- أضف الفلفل الأسود والملح والروبيان، وقلبهم معًا.
- أضف الملوخية والمرق في قِدر آخر.
- اتركها على النار حتى تغلي، ثم أضف الجمبري.
- قلّب الثوم والكزبرة معًا في مقلاة صغيرة.
- أضفهما لقدر الملوخية والجمبري، واغلق القدر مدّة دقيقة.
- ارفع الملوخية بالجمبري عن النار، وقدّمها بجانب الأرز الأبيض.
اترك تعليق