رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة تحضير اللوبيا الخضراء باللحمة
اللوبيا الخضراء باللحمة واسهل طريقة لتحضيرها فيما يلى:
المقادير:
-350 جرام فخذ الغنم الهبرة أو لحم البقر لليخنة
-800 جرام لوبيا الخضراء الطازجة أو المثلجة
-2 فص ثوم
– ملعقة صغيرة قرفة
– فلفل أسود حسب الرغبة
-2 حبة بصل من الحجم المتوسط
– 3 حبة طماطم طازجة متوسطة الحجم ومقطعة
-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– نصف لتر ماء
طريقة التحضير:
1-اللوبيا وتقطع بطول 5 سم وتترك جانباً
2-في قدر على النار يوضع زيت الزيتون والبصل والثوم مع البهارات
3-يضاف اللحم ويقلب حتى يحمر
4-تضاف اللوبيا والطماطم ويقلبوا جيداً
5-يضاف الماء حتى منتصف خليط اللحم واللوبيا
6-يغطى الوعاء ويطهى لمدة 20-25 دقيقة على نار متوسطة أو حتى تنضج اللوبيا واللحم مع التحريك كل فترة قصيرة، يقدم الصحن فوق الأرز ومع السطلة.
اترك تعليق