رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
كيك الشوفان بدبس التمر للريجيم
يحتوي الشوفان على ألياف بيتا غلوكان التي تزيد من الوقت اللازم لمرور الطعام خلال الجهاز الهضمي، مما يعطي شعوراً بالشبع والامتلاء لمُدّة أطول بعد تناولها، وبالتالي التقليل كمية الطعام والسعرات الحرارية المُتناوَلة خلال اليوم، مما يُساهم في نُقصان الوزن، حيثُ أظهرت دراسة نُشرت في مجلّة ناشونال جورنال أنّ تناول الشوفان بدلاً من حبوب الإفطار الجاهزة للأكل يُساعد على التحكّم بالشهية على مدى أربعة ساعاتٍ بعد تناوله، وعند تناول الأطعمة الغنية بألياف بيتا جلوكان، مثل الشوفان، يزيد من إفراز هرمون ببتيد في الجسم؛ وهو أحد الهرمونات التي تُساهم في التحكم بالشهية، ويُقلل الرغبة بتناول الطعام وبالتالي يُساعد على نُقصان الوزن
ونقدم لكم طريقة عمل كيك الشوفان بدبس التمر للريجيم
المقادير
- 1/2 كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة قرنقل
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 1/4 كوب جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة دبس التمر
- رشة ملح
- 1 1/4 كوب حليب
- 1 كوب سكر بني
- 2 حبة بيض
- 2 كوب شوفان
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة بيكنج باودر
طريقة التحضير
يوضع الشوفان في وعاء عميق ثمَّ نسخن الحليب ونسكبه فوق الشوفان ثم نضيف القرفة والزنجبيل والقرنفل وجوز الهند إلى الشوفان والحليب.
نقوم بوضع الزيت والسكر في وعاء آخر مع إضافة البيض والفانيلا إلى الزيت والسكر وخفقها سوياً.
يخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح وإضافة الدقيق إلى مزيج البيض ثمَّ إضافة خليط الشوفان وخلطها جميعا ثمّ سكبها في القالب المخصص للكيك.
يخبز القالب في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدّة 20 - 30 دقيقة ثم ندهن الكيك وهو ساخن بدبس التمر.
الشوفان الجهازالهضمي كيك الشوفان الهرمونات السعرات الحرارية
اترك تعليق