جاتو بنكهة الليمون

من منا لايجب تناول قطعة من الحلوى بعد وجبة الطعام الرئيسية او مع فنجان الشاي في الصباح،

نقدم في السطور التالية طريقة عمل جاتو بنكهة الليمون

المقادير: ثلثا الكوب من السكر

كوب وربع الكوب من الزبدة الطرية

رشة فانيلا

5 بيضات في حرارة الغرفة

3 أكواب من الدقيق المتعدد الاستعمالات

ملعقة طعام من بشر الليمون

ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر

ربع ملعقة صغيرة من الملح

كوب من الحليب

التحضير

يحمى الفرن علي 180درجة ويدهن قالب الجاتوه بالزبدة والدقيق.

يخفق السكر والزبدة والفانيلا والبيض في وعاء كبير، شرط كشط ما هو ملتصق على الحواف باستمرار، إلى حين الحصول على مزيج قشدي. يضاف حينها برش الليمون.

يخلط الدقيق والبيكينج بودر والملح.

يخفق هذا المزيج تدريجياً مع الحليب.

تملأ القوالب بهذا المزيج.

تخبز لمدة ساعة تقريباً أو حتى يخرج عود الأسنان الخشبي نظيفاً بعد غرزه فيها.

تترك القوالب حتى تبرد لمدة 20 دقيقة ثم تفرغ محتوياتها وتترك حتى تبرد تماماً .

طارق لطفى