رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة تحضير فتة تمر بالقشطه
طريقة جديدة ومختلفة للفتة ،تعرف عليها فيما يلى:
طريقة عمل فته التمر والقشطه
مكونات فته التمر والقشطه
كوبان من الدقيق الأسمر
كوب دقيق أبيض
رشة ملح
500 غرام تمر منزوع النواة
علبة قشطة
3 ملاعق كبيرة عسل
ثلثا كوب سمنة مذوبة
طريقة تحضير فته التمر والقشطه:
-في وعاء، ضعي الدقيق، الدقيق الأسمر والملح وحركي.
من ثم زيدي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-بعد ذلك غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح.
-من ثم قسمي العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم ثم افرديها بواسطة النشابة وادهنيها بالسمنة ثم اطنيها إلى بعد ذلك مربعات. افردي مربعات العجين من جديد.
-حمي مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم ضعي دوائر العجين تباعاً مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج.
-من ثم فتتي رغيفين من الخبز في وعاء محضر الطعام ثم زيدي التمر.
-اطحني المكونات جيداً حتى تتداخل ثم أسكبي الخليط في طبق التقديم.
-وزعي على وجه فتة التمر القشطة والعسل.
اترك تعليق