رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- وزير الخارجية يسلم رسالةخطية من السيد رئيس الجمهورية إلى الرئيس الروسي
- محافظ المنوفية : 600 ألف جنيه لأسرة كل ضحية في حادث السادات
- مدبولي يتابع التوسع في تحلية المياه وتوطين الصناعة وتعزيز كفاءةالموارد
- الأوقاف:هدر الطاقة خنجر مسموم يطعن كفاية الأسرة وصلابة المجتمع
- بـ 20 مليون يورو سنويا.. إنريكي يقترب من التجديد لسان جيرمان
طريقة عمل خبز جباب من المطبخ الخليجي
تعرف على مقادير ومكونات خبز الجباب:
المقادير:
4 بيضات.
كوبان من الماء الدافئ.
6 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
4 أكواب من الطحين.
ملعقة صغيرة من الزعفران.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.
ربع كوب من ماء الورد.
كوب من السكر.
ملعقة كبيرة ونصف من السمن.
طريقة التحضير:
نضع الزعفران مع ماء الورد ونتركه منقوعًا.
نقوم بنخل الطحين ثم نضيف له السكر والحليب البودرة ونقلبه جيدًا.
نضع البيض في وعاء ونخفقه ثم نضيف ماء الورد والزعفران ونقلب ونضيف الهيل المطحون والماء الدافئ ونقلب حتى تتجانس المكونات.
نضيف خليط البيض للطحين ونحرك بملعقة من الخشب حتى تتجانس المكونات ويصبح لدينا عجينة طرية وناعمة.
نترك العجينة لترتاح مدة ساعة بعد تغطيتها جيدًا بتغليف النايلون.
بعد ذلك نضع مقلاة من التيفال على النار ونتركها لتسخن.
ثم نضيف مقدار ربع كوب من الخليط للمقلاة الساخنة ونقوم بإمالتها ليتوزع المزيج جيدًا ونتركها لتتحمر من الأسفل.
بعد ذلك نقلب العجينة للجهة الثانية، ونحمرها من الناحية الأخرى، ونكرر العملية مع باقي كمية العجين.
نضع الخبز في طبق التقديم ونمسح كل رغيف بقليل من السمن الإماراتي.
اترك تعليق