رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تعرفى على اطيب وألذ طريقة لعمل جمبرى بترا فلاى
طريقة جديدة لعمل الجمبرى بترا فلاى تقدمها الشيف منال فاروق
الطريقة والمقادير :
اولا الجمبرى يكون حجمه كبير ونفتحه من الظهر ونكمل بالسكينة ويبقى زى الكتاب ونشيل حبل الرمل ونغسله ثم نحضر طاسة بها زبدة وتسخن نضعه على الظهر المفتوح ثم الوجه كل ناحية ٤ دقائق ونطلعه ونذود زبدة يعنى الكيلو عليه كوب زبدة فى الطاسة و٣ ملاعق ثوم مطحون ثم نضع ملعقة كبيرة مستردة وفنجان عصير ليمون وملح بسيط جدا لو احتاج ونرفعه من على النار ثم نضيف ملعقتين كبار شبت مفروم ونقلب ثم ننزله على الجمبرى المرصوص بجانب بعضه والف هنا
اترك تعليق