طريقة صحية لعمل طاجن السمك

يُعد طاجن السمك أحد الأطباق السريعة والمغذية، تعرفي على طريقة تحضيرها:

المقادير لتحضير طاجن السمك

750 جرام سمك فيليه أو أي نوع آخر (نوع السمك حسب الرغبة).
400 جرام طماطم كرزية.
350 جرام خضار مشكلة.
كوب مرق سمك.
⅓ كوب ريحان مفروم.

الخطوات لتحضير طاجن السمك

امزج المرق والطماطم في قدر كبير الحجم.
غطّه، واتركه يغلي على النار بدرجة حرارة مرتفعة.
اخفض درجة الحرارة، وانزع الغطاء.

اترك القدر على النار لمدّة 5 دقائق لتتكاثف الصلصة قليلًا.
أضف السمك والخضار، وضعها على النار بدرجة رحراة منخفضة.

اتركها على النار لمدّة 5 دقائق لينضج السمك تمامًا.
اسكب طاجن السمك في أطباق للتقديم، ورشها بالريحان المفروم.

قدّم طاجن السمك ساخنًا.