رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- المفتي يستقبل نائب رئيس جامعة دارالهدى بالهند لتعزيز التعاون
- جوتيريش يدعو إلى الالتزام الفوري بوقف إطلاق النار في غزة
- فرصة أخيرة.. التقديم على 1128 قطعة أرض صناعية للمستثمرين حتى 6 نوفمبر
- افتتاح مبنى تراخيص المرور بخدمات ذكية في مدينة قنا الجديدة
- ذكرى ميلادها .تعارف بالصدفه وإنفصال هز الوسط الفنى شويكاروالمهندس
الفتة والبط..أكلة المصريين فى رأس السنة الهجرية
يحتفل الشعب المصرى برأس السنة الهجرية بتناول " الفتة " بالبط والفطير، فرحا بالعام الهجرى الجديد فهى عادة قديمة توارثتها الأجيال، لتكون الوجبة الرئيسية في هذا اليوم.
المكونات:
1 بطة مقطعة إلى 8 أجزاء.
2 كوب أرز
3 رغيف عيش أسمر مقطع مكعبات محمص
1/4 كوب خل
2 كوب طماطم
ثوم
زبدة
ملح وفلفل وبهارات.
طريقة التحضير:
قومي بتشويح البط في حلة سخنة جداً على النار ثم يضاف إليه التوابل، ثم تغطى بالماء حتى تسلق.
قومي بتشويح الأرز في الزبدة وغطيه بالشوربة حتى ينضج.
قومي بتشويح الثوم المفروم حتى يحمر ثم أضيفي إليه 1/4 كوب خل، ويسكب عليه الطماطم المعصورة، ويترك ليغلي.
طريقة رص الفتة:
أولاً ضعي الخبز المحمص وأضيفي ملعقة صلصة وملعقة ثوم بخل، ثم قلبي وأضيفي الشوربة حتى يلين الخبز قليلاً، ثم يضاف الخبز الأبيض ، وتضاف الصلصة فوقهم.
ويرص البط فوق الصينية.
اترك تعليق