رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- الأسماء كاملة.. الجريدة الرسمية تنشر قائمة المعينين بمجلس النواب بقرار جمهورى
- "إكسترا نيوز" تُعلن القائمة الكاملة للنواب المُعينين بمجلس النواب
- وزير الأوقاف: نحتاج إلى خطاب ديني يجمع الناس على حب الأوطان
- أكسيوس: ترامب يدرس عدة خيارات لدعم احتجاجات إيران وإضعاف النظام
- عرض "صوت هند رجب " بقائمة الطويلة لجوائز الأكاديمية البريطانية
احذر.. " الشواء" يؤدى الى الإصابة بالسرطان
الشواء طريقة صحية لطهى الطعام ينصح به أطباء التغذية لمن يريد إنقاص وزنه،
بالاضافة الى المحافظه على القيمة الغذائية للخضار اثناء شويها ولكن صدق المثل القائل " اللى يزيد عن حده ينقل ضده" .
فقد حذر المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان من الاكثار من الشوى كما جاء على موقع " هيلثى إن" .
وقد يصدم الكثيرون عندما يعلمون أنه يحمل مخاطر الإصابة بالسرطان، لان تغير الحمض النووي بطريقة يمكن أن تؤدي للإصابة بالمرض الخبيث ، كما ان الشوى يتسبب فى زيادة مادة البنزو ، وهو نوع من الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHS) المعروف بأنه سرطاني بسبب الاحتراق غير الكامل للمواد المحتوية على الكربون ، والمعروفة أيضًا باسم الدهون من اللحوم ، والمواد من الخضروات ، مصدر الحرارة (أي الفحم ، الخشب) ،وان الدخان المتشكل هو ما يحتوي على الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات
اترك تعليق