رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
وصول الحرارة لكل الطعام .. نصائح ذهبية عند تسخين الطعام بالميكروويف
أكدت الدكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين أن الأبحاث العلمية لم ثبتت خطورة الميكرويف على المرأة الحامل بشرط عدم كسره أو كسر الزجاج واجراء الصيانة الدائمة له لضمان عدم تسرب الأشعة .
وعن ماتردد بشأن خروج طعام الميكروويف باشعاع مسرطن أضافت أنه لا أساس له من الصحة
وتابعت عبر جروبه التوعوي جت فى اللقمة" تأكد من وصول الحرارة لكل الطعام الجاري تسخينه بالمايكروويف ،محذرة من ان يكون ساخن من الخارج و بارد او مجمد من الداخل "مُضر ويسمح بوجود بعض الأنواع من البكتيريا داخله لأن الحرارة لم تقتل كافة الميكروبات الموجودة في عمق الطعام .
وتابعت " عموماً فكرة التسخين في الميكروويف تعتمد في الأساس على نسبة المياه داخل الطعام ، بمعنى إن كلما كانت نسبة المياه كبيرة " يسخن بسرعة" ، فضلا عن أن سطح الأكل الجاري تسخينه في الميكروويف كلما كان في مسافات كبيرة بين جزيئاته يسخن أسرع .
️
اترك تعليق