رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
باتون ساليه أطعم من الجاهز مقدم من : الشيف غاليه
تعرفى على ابسط طريقة مضمونة لعمل باتون ساليه أطعم من الجاهز مقدم من : الشيف غاليه
مدة التحضير : 30 دقيقة
مدة الطهى : 45 دقيقة
المقادير
3 كوب دقيق
كوب إلا ربع زبدة
كوب إلا ربع ماء
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة كمون حصى
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
الطريقة
يتم نخل الدقيق وعليه الملح والبيكنج بودر والكمون ثم يتم تحضير الزبدة مع الماء على النار لتذاب جيدا ويتم تفاعل الخميرة مع السكر ثم توضع على الدقيق ويقلب جيدا واخيرا الماء والزبدة ويتم العجن حتى تتكون عجينة ملساء ناعمة تغطى لتختمر حوالى نصف ساعة ثم تقطع وتغطى لتختمر مرة اخرى وقبل دخوله إلى الفرن يتم دهن الوجه بيض وحليب ونسكافيه ورشة سمسم وحبة البركة وكمون
اترك تعليق