رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
غريبة ملونة بشكل جديد مقدمة من الشيف منى قاسم... مطبخ_صابرين
طريقه عمل الغريبة
مقدمة من الشيف منى قاسم
المكونات:
٥٠٠ جرام دقيق (٤ كوب إلا ربع بالكوب المعياري أو المج الزجاج)
٢٥٠ جرام سمنة من الثلاجة ويفضل بلدي (كوب + ملعقة كبيرة)
١٢٥ جرام سكر بودر ناعم جدا ومنخول (كوب + ملعقة كبيرة)
رشة فانيليا
الطريقة:
نخلط السكر مع السمن حتى يصبح الخليط كريمي ناعم وفاتح ثم نضع الفانيليا وتخلط ثم الدقيق يضاف بالتدريج
العجينة بتكون طرية وناعمة
نشكلها كور صغيرة ونزينها بالبندق أو اللوز أو ملبس الغريبة ونضغط عليها ضغطة خفيفة وندخلها الفرن على الرف الأوسط علي درجة ١٤٠حتى النضج وتترك في الصاج او الصينية حتي تبرد
اترك تعليق