رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
رمضان احلى عندنا
البامية بزيت الزيتون صحيه وخفيفه للشيف هبه راشد ..من مطبخ صابرين
البامية بزيت الزيتون والليمون صحيه وخفيفه
مقدمة من الشيف هبه راشد
المقادير
- كيس بامية
- 3 طماطم متقطعة- .....بصلة مفرومه
- معلقتين صلصة طماطم.... 6 فصوص ثوم مهروس
- معلقتين كزبرة مفرومة... ربع كوباية زيت زيتون
- 4 معالق عصير ليمون.... ملح حسب الرغبة
- كوب مرقه دجاج أو لحمه
الطريقة:
- شوحي البامية في طاسة مع معلقتين زيت زيتون.
- في حلة صغيرة، شوحي البصل والثوم والكزبرة في باقي الزيت زيتون.
- نزلي عليهم البامية في الحلة، وحطي عليهم الصلصة والطماطم والمرقه وعليهم ملح.
- قلبيهم مع بعض وغطي الحلة.
- بعد ما البامية تستوي، سيبي البامية تبرد وحطي عليها عصير الليمون، وقدميها بالهنا والشفا..
اترك تعليق