رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مطبخ صابرين..الموزه الضاني مع البسمتى للشيف محمد احمد شحاته
ألذ واطيب الاكلات فى رمضان وتنور سفرة اللمة والعيلة وتنفع فى العزومات هى الموزة الضانى مع الارز الاصفر البسمتى بطريقة الشيف محمد احمد شحاته
المكونات :
موزه ضاني,,.2 ثمرة بصل.2طماطم .2ليمون . 1برتقاله. ربع كوب صغير خل .نصف كوب زيت . زبده .ملح وفلفل اسود وبهارات لحمه ثوم بودره وقرفه وثوم مطحون وحبه جوزة الطيب وحبهان وورق لورا وكوب ماء
الطريقه :
نبشر البصل والطماطم ونضع عليهم البهارات والزيت والخل وعصير الليمون و البرتقال ونخلطهم جيدا في صينيه وتتبل بهم الموزه ونتركها ساعه ممكن نضيف معاها اي خضروات حسب الرغبه وبعد ساعه نبشر عليها واحدة جوزة الطيب ثم نضيف كوب الماء ونغطيها بورق فويل وتدخل الفرن لمدة مابين ساعه وربع أو ساعه ونصف ثم ننزع ورق الفويل وندهنها زبده وتاخد لون لمده 10دقائق أوندهنها بالزبده ونحمرها علي الفحم وتقدم مع الارز البسمتى .
اترك تعليق