رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- وزير الإسكان يتفقد مشروع محطة تحلية مياه البحر بالعلمين الجديدة
- وزير الإسكان ييتابع مشروعات مدينة العلمين الجديدة و"مارينا"
- محتفظا بالصدراة.. ليفربول يسقط أمام كريستال بالاس بثنائية بالبريميرليج
- ترامب يفوض وزارة الحرب بالتصدي لهجمات "أنتيفا" في بورتلاند
- موعد عرض "فيها أيه يعني" فى السينما لـ ماجد الكدواني وغادة عادل
طبيبة تغذيه : الفاكهة الطازجة مهمه لحياة صحية ومناعة قوية
الفواكه والخضروات من الاكلات اللى لازم كل يكون تكون على طاولة الاكل لانها ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب ، وبعض أنواع السرطانات كما أن فيها الألياف والمعادن والفيتامينات إلى جانب ان السكر اللى فى الفاكهة يختلف عن السكر الموجود بالمشروبات و الكعك و البسكويت ، وكمية الكربوهيدرات التى نتانولها لها اكبر تأثير على مستويات الجلوكوز فى الدم بعد تناول الطعام .
وفى هذا الاطار و فى ظل "مبادرة 90 يوم لحياة صحية و مناعة افضل " وتقول طبيبة التغذيه بسمه يسري وان الفاكهة تحتوي جزء منها على كمية من الكربوهيدات ، فمثلاُ التفاح المتوسط يحتوي على 15 إلي 20 جم من الكربوهيدرات و لكن يحتوي مافن الشوكولاتة على 55 جرام من الكربوهيدرات ،ومشروب فوار عادي 500 مل يحتوي على 54 جرام من الكربوهيدرات ، لذلك الأفضل أن نقلل من تناول الشوكولاتة والمشروبات السكرية والكعك والوجبات الخفيفة الأخرى من الفاكهة الكاملة متى في محاولة لتقييد تناول الكربوهيدرات للمساعدة في إدارة مستويات الجلوكوز في الدم.
و اضافت طبيبة التغذية إلى اننا لابد ان نضع فى اعتبارنا ان ثمرة موز كبيرة يحسب حصة و نصف من الفاكهة و تحتوي على حوالي 30 جم من الكربوهيدرات ، فالموز الكبير أفضل لصحتك على المدى الطويل من شريحة الكيك القياسية التي تحتوي على حوالي 25 جم من الكربوهيدرات لأن الموز ليس لديه سكر مضاف.
و اشارت الدكتورة بسمه ان اكل الفواكهة افضل من عصير الفاكهة فالعصائر قد تم إزالة القشر منها وفقدت الألياف وهذا يعني زيادة السعرات الحرارية والكربوهيدرات و ارتفاع مستوى السكر فى الدم و قلت فائدتها ، مضيفه إلى ان اكل فاكهة صغيرة او اثنين من الخوخ او اثنين من فاكهة الكيوي او ثلاثة مشمش او حتى 14 كرز ،بينما لو فاكهه طازجة متوسطة الحجم جزء واحد هو قطعة واحدة من الفاكهة ، مثل تفاحة واحدة أو موز أو كمثرى أو برتقال ، بينما لو فاكهه طازجة كبيرة جزء واحد نصف جريب فروت ، شريحة واحدة من البابايا ، شريحة واحدة من البطيخ (شريحة 5 سم) ، واحدة كبيرة شريحة أناناس أو شريحتين من المانجو (5 سم شرائح) ، لو فاكهة مجففة جزء من الفاكهة المجففة حوالي 30 جرام حوالي ملعقة كبيرة من الزبيب او المشمش ، ملعقة كبيرة من الفاكهة المختلطة ، تين ، ثلاثة برقوق أو حفنة من رقائق الموز المجفف فالتنوع مهم لأن الفاكهة الملونة المختلفة تحتوي على مزيج خاص بها من الفيتامينات و المعادن لذا مهم التغييرات واختيار أكبر عدد ممكن من أنواع مختلفة.
اترك تعليق