رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مطبخ صابرين..ما احلاها تورته المانجو مع لمه العيلة تقدمها شيف /ابتسام حسين
تورتة المانجو طعمها لذيذ ورائع وشكلها مغرى لاى حد بيحب المانجو وكل الاطفال والكبار يعشقوا تورتة المانجو والتى تقدمها اليوم الشيف ابتسام حسين بمناسبة احتفالات راس السنه
تورته المانجو
مده عمل الكيك/ 60 دقيقه
مده عمل الكريم شانتي/15 دقيقه
مده التجهيز /30 دقيقه
المكونات/ نص ك دقيق اسبونج (فانيليا)
6 بيضات لعمل صنيه... معلقه خل.. فانيليا
ربع ك كريم شانتي (كوب سكر بودر+كوب لبن او ماء مثلج)
كريز.. اي نوع فاكهه او كمبوت...(سفن او راني او ماء كمبوت او سيرب خفيف) نسقي بيه الكيك
#طريقه تحضير الكيك
فالعجان ( الدقيق والبيض والخل والفانيليا ونص كوب ماء)
نضربهم جيدا فاتجاه واحد حوالي 20 دقيقه وتصب فصنيه مقاس 24 وع فرن ساخن من قبل ع درجه حراره 180 لمده نص ساعه ويفضل عملها قبل التزين بليله
نكون مجهزين الكريم شانتي والسيرب الخفيف
ونقطع الفاكهه ونبدء فتقسيم الكيك الي 3 مراحل وناخد كل جزء نسقيه بالسيرب ونضع الكريم شانتي ونحط الجزء التاني ونسقيه وعليه الكريم شانتي وكذلك لحد اخر جزء من الكيك نغطي الكل بالكريم شانتي وتدخل تلاجه عشر دقايق قبل مانفنش وبعدين ترص الفاكهه ولكم حريه التزين حسب ذوق كل واحد وابدعاته والف هنا عليكم.
اترك تعليق