رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
غذاء ودواء
عشر فوائد مزهله لقشر البرتقال وطريقة عمله مربى بالفيديو
تحتوي قشور البرتقال على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، والتي تساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة، وتسهيل عملية الهضم وتحسين التمثيل الغذائي و ايضا يحتوى قشر البرتقال او الموالح عموما على مواد تعزز صحة الجهاز التنفسى وتقوى المناعة .
ولكن يغفل الكثير من الناس عن المنافع الكثيرة لقشر البرتقال ويتخلصوا منه كنافايات مع انه يعد ثروة غذائيه وصحيه لابد من استغلالها .
ويستعرض موقع الكونسولتو الصحى العديد من الفوائد الصحيه لقشر البرتقال :
1- تقليل خطر السرطان
يحتوي قشر البرتقال على مركبات الفلافونويد، ومركب الليمونين، الذين يعملان على مكافحة الجذور الحرة التي تُسبب الإصابة بالسرطان، وأشارت احدى الدراسات إلى فاعلية قشور الحمضيات في منع تكون الأورام السرطانية.
2- تعزيز صحة الرئة
يحتوي قشر البرتقال على نسب عالية من فيتامين C، والذي يعمل على تطهير الرئتين وتعزيز مناعة الجسم، ومنع حدوث الالتهابات الرئوية، كما يساعد قشر البرتقال على طرد البلغم وتطهير الرئة والحد من الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.
3- تنظيم مستوى السكر في الدم
الألياف الغذائية الموجودة في قشر البرتقال تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، وأوضحت إحدى الدراسات أن قشر البرتقال يساعد على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
4- تقوية عضلة القلب
يحتوي قشر البرتقال على نسب مرتفعة من مركب الفلافونويد، الذي له خصائص مضادة للالتهابات، ويعمل الفلافونويد أيضًا، على تحسين صحة القلب.
5- إنقاص الوزن
يحتوي البرتقال على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، فضلا عن نسب مرتفعة من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، كما يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد على حرق الدهون.
6- تعزيز صحة العين
ذكرت بعض الدراسات أن مركبات الليمونين والديكانال الموجودة بقشر البرتقال يمكنها تعزيز صحة العين، وتحسين الرؤية.
7- تحسين عملية الهضم
تساعد الألياف الموجودة في قشر البرتقال على تعزيز الهضم وتنظيمه، وأشارت إحدى الدراسات إلى أن قشور الحمضيات استخدمت في الطب القديم لعلاج اضطرابات الهضم.
8- مكافحة الالتهابات
بحسب إحدى الدراسات السابقة فإن قشر البرتقال له تأثير مضاد للالتهابات.
9- مفيدة للأسنان
تحتوي قشور البرتقال على مضادات طبيعية للبكتيريا، كما تساعد القشورة في حماية الأسنان من التسوس، ويمكن استخدامها أيضًا لتبييض الأسنان والقضاء على رائحة الفم الكريهة.
10- نضارة البشرة
تعالج قشور البرتقال حب الشباب وتقضي على الرؤوس السوداء والخلايا الميتة في البشرة، كما تعمل على الحفاظ على نضارة البشرة ونعومتها
والفيديو التالى من قناة سنه اولى مطبخ بيقدم طريقة سهله وبسيطة لعمل مربى قشر البرتقال والانتفاع بفوائده العديدة .
المقادير : قشر 4 برتقالة - كوب الاربع سكر - 1/4 كوب عسل نحل عصير ليمونة - كوب ماء
اترك تعليق