رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اطباق صحية
مايونيز لايت صحي للحفاظ على عضلة القلب وطريقته بالفيديو
نتجنبّ في أحيان كثيرة تناول أطعمة معيّنة لاعتقادنا أنها ضارّة أو تحوي كمية سعرات حرارية
مرتفعة، لكن الحقيقة أن تصوّراتنا تكون غالباً موروثة وغير دقيقة
مثلا المايونيز:
رغم أن المايونيز غني بالسعرات الحرارية والدهون، إلاّ أنه مصنوع من زيت الكانولا أو زيت الزيتون الغنيين بالأوميغا 3 و6 أي أنه غني بالدهون غير المشبّعة المفيدة للقلب
الدهون الموجودة في المايونيز تدخل في عملية امتصاص الفيتامينات الموجودة في الخضار التي نضيفها عادة إلى السلطات التي تحتوي المايونيز. ويفضّل استخدام المايونيز بكميات معتدلة واستبدال المايونيز العادي بـ «اللايت».
المايونيز اللايت اقل فى الدسم ومكوناته ثبت علميا انها تحمى عضلة القلب من التقلصات التى تسبب الازمات القلبيه .
نتعرف من الفيديو التالى من قناة الشيف احمد الطباخ على الطريقة الناجحة لاعداد المايونيز الللايت .
اترك تعليق