رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اطباق اقتصاديه وصحية
تعرفى على 3 طرق شهية لتقديم الجلاش بالسبانخ
السبانخ من الخضروات الورقيه المغذيه والتى تحتوى على الحديد والالياف النافعه والكثير من الفيتامينات
ولكن كثير منالاطفال لا يرغبوا فى تناول الخضروات المطبوخة ولذلك ممكن استعمالها فى حشو الجلاش والفطائر التى يعشقها الاطفال لنغير من شكل الخضار الغير مرغوب فيه
طبق اليوم جلاش بالسبانخ والجبنه بثلاث طرق اختارى الطريقه التى تفضليها انت واسرتك
المقادير:
نصف كيلو جلاش - ربع كيلو سبانخ طازجه
حوالى 100جرام جبنه ريكوتا او اى نوع بدون ملح
عصير ليمونه وملح وفلفل
3ملاعق كبار زبده
الطريقة الاولى :
نضع السبانخ فى طبق ونخلطها بعصير الليمون والملح والفلفل ثم الجبنه
نحضر صينية فرن وندهنها زيت ونفرد فيها نصف الجلاش
ثم نضع عليها خليط السبانخ والجبنه ونفردها ونضع فوقها باقى الجلاش
ونقوم بتقطيعه بالشكل المفضل لديكى
نرفع الزبدة على النار ولما تسيل نضعها فوق الجلاش ونضع الصينيه فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه
الطريقه الثانيه :
نضع كل ثلاث او اربع ورقات جلاش فوق بعض ونفرد فوقهم السبانخ مع الجبنه ويلف مثل الرول
ويرص الرولات بجانب بعض فى صينية الفرن حتى انتهاء المقدار ويدهن بالزبده ويدخل الفرن
الطريقه الثالثه :
نضع مقدار الجلاش طبقات بالتساوى ونقوم بتقطيعه مستطيلات مثل شرائح السمبوسه ونستخدم شريحتين لكل واحده
ونحشيها بخليط السبانخ والجبنه ونلف مثلثات بنفس طريقة السمبوسه وترص فى صينية الفرن وتدهن بالزبده وتدخل الفرن
تقدم بجانبها سلطه خضراء وسلطة زيادى
اترك تعليق