إعداد : إيمان عزام
صديقاتى العزيزات تعالوا نقدم اليوم طعام مختلف على مائدة الافطار ويصلح للافطار وايضا بين الافطار والسحور والمائدة اليوم تتكون من دجاج بالصويا ودبس الرمان – مكرونه بالزبادى والصنوبر – الحلو فطيرة الشوفان، وقدمى عصير فواكه طازجه والسحور زبادى بالخيار وبيض مسلوق وجبنه خفيفة الملح . ، تعالوا نشوف مع بعض._x000D_ دجاج بالصويا ودبس الرمان_x000D_ مقادير الدجاج :_x000D_ _x000D_ كيلو صدور دجاج – ثوم مفروم – زيت زيتون – ملح وفلفل _x000D_ _x000D_ مقادير الصوص_x000D_ ربع كوب ماء ومثله صويا صوص _x000D_ ربع كوب دبس رمان _x000D_ _x000D_ علبة كريمة طبخ – ملعقة نشا _x000D_ _x000D_ _x000D_ الطريقة: _x000D_ _x000D_ - نرفع مكونات الصوص على النار_x000D_ (الصويا صوص ودبس الرمان والماء) _x000D_ ونتركها تغلى عشر دقائق _x000D_ نضيف الكريمة ومع اول غلوة ندوب النشا فى قليل من الماء _x000D_ ونضيفة الى الصوص ونقلب حتى يلف قوامة ويصبح سميك قليلا ونضبط الملح _x000D_ _x000D_ أثناء اعداد الصوص نضع الثوم على نار مع قليل من الزيت ونشوحه ، ثم نضيف الدجاج بعد خليه و تقطيعه مكعبات سميكة ونقلبه جيدا ثم نخفض النار لينضج الدجاج مع التقليب حتى تمام النضج نضيفة الى الصوص ونتركة يغلى مرة واحدة ونرفعة من على النار ويقدم بالهنا_x000D_ _x000D_ مقادير المكرونه : _x000D_ _x000D_ نصف كيلو مكرونه صغيرة اى شكل _x000D_ 2 ملعقة زبدة - ربع كيلو لحم مفروم معصج بالبصل والملح والفلفل _x000D_ 2كوب زبادى صغير او كوب كبير _x000D_ ملعقه ثوم مفروم - نصف كوب صنوبر_x000D_ او اى نوع مكسرات او سودانى _x000D_ 2باقة من البقدونس والكسبرة الخضراء وتقطع رفيعا _x000D_ ملح وفلفل ونصف ملعقة قرفة بودر _x000D_ _x000D_ الطريقة:_x000D_ نسلق المكرونه ونصفيها بعد النضج. _x000D_ نخلط الزبادى مع الثوم وجزء من الخضرة ونضيف الملح والفلفل. _x000D_ نضيف المكرونه الى خلطة الزبادى ونضعها فى طبق التقديم ونضع فوقها اللحم المعصج_x000D_ نضع فوقها باقى الخضرة بشكل جمالى مع تجنيب جزء صغير منها ليوضع مع الصنوبر_x000D_ نحمر الصنوبر او المكسرات المستخدمة فى الزبده مع اضافة القرفة وقليل من الخضرة_x000D_ نضيفها على كامل الوجه لتتشرب المكرونه بطعم الزبدة والقرفة وتقدم ساخنه وبالهنا_x000D_ _x000D_ الحلو فطيرة الشوفان بالتمر _x000D_ المقادير: _x000D_ كوب وربع دقيق عادى – كوب شوفان _x000D_ نصف كوب زبدة طرية – كوب سكر _x000D_ نصف ملعقة بكنج بودر – ربع ملعقة بكنج صودا _x000D_ بيضة – فانيليا- جوز هند – تمر مفروم _x000D_ _x000D_ الطريقة:_x000D_ بالمضرب الكهربائى نخفق الزبدة ثم نضيف اليها السكر_x000D_ ونخفق حتى تتجانس. _x000D_ نضيف البكنج بودر والبكنج صودا ونخفق_x000D_ ثم نضيف البيضة والفانيليا ونستمر فى الخفق. _x000D_ بالتدريج نضيف الدقيق ثم الشوفان وجوز الهند ونقلب بملعقة خشب وسيعطينا خليط غير متماسك فى صينية فرن مدهونه زيت نضع نصف الخليط ونفردة بالملعقة الخشب ونضع فوقة التمر المفروم_x000D_ نضع باقى العجين ونظبط الوجه ونضع الصينيه _x000D_ فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويحمر الوجه_x000D_ تبرد وتقطع حسب الرغبة.._x000D_ وبالهنا كنوع حلوى وكوجبه مغذيه بين الفطار والسحور._x000D_ _x000D_ عزيزتى : جهزى معايا لغدا فطار مكون من كبده شيش طاووق _x000D_ و خضار سوتيه وشوربة ماشروم بالشعريه_x000D_ والحلو خشاف بالفواكه ._x000D_