رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
الجلاش بالارزوالدجاج والخضروات
اعداد : ايمان عزام
عزيزتى حواء هقدملك اليوم طريقة مبتكرة لتقديم الجلاش ، هنعمل فطيرة بالجلاش محشيه ارز ودجاج وبسله وجزر، بحيث يكون لدينا وجبه متكاملة فى طبق واحد ..تعالوا نشوف المقادير والطريقة ._x000D_ المقادير : _x000D_ نصف كيلو جلاش _x000D_ كوبين ارز مسلوق _x000D_ بصله مفرومه _x000D_ كوب بسله بالجزر مسلوقة _x000D_ نصف كيلو صدور دجاج مخليه ومقطعة شرائح صغيرة _x000D_ ملح وفلفل وقرفة وبهارات _x000D_ زيت وزبدة صفراء لانها خفيفة وصحية اكثر._x000D_ _x000D_ الطريقة : _x000D_ _x000D_ نرفع البصل على النار مع بعض الزيت والزبدة ونشوحه _x000D_ ثم نضيف الدجاج المقطع نقلب حتى يتشرب ماؤه ._x000D_ نضيف التوابل والملح ثم البسلة والجزر ونقلب 2دقيقة_x000D_ ثم نضيف الارز ونخلط جميع المقادير ._x000D_ نجهز صينية فرن مستديرة وندهنها بخليط الزيت والزبده_x000D_ ونقسم الجلاش على نصفين_x000D_ نضع النصف الاول بالصينية _x000D_ بحيث تكون اطراف الجلاش خارج الصينية._x000D_ نضع الخلطة على الجلاش ونغلق اطراف الجلاش _x000D_ نضع النصف الاخر من الجلاش_x000D_ نثتى اطراف الجلاش الى الداخل _x000D_ ندهن الوجه زبده وندخلها الفرن حتى يحمر الوجه_x000D_ نخرجها ونتركها حتى تصير دافئه ونقطعها _x000D_ نقدمها بجانب سلاطه خضراء وبالهنا._x000D_
اترك تعليق