رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
شوربة الكوسة بالزبادى _x000D_
صديقاتى هنكمل اليوم طرق اعداد انواع مختلفة من الشوربة تناسب برد الشتاء وتبعث الدفء.. هنقدم اليوم شوربة الكوسة ونضيف لها الزبادى مما يعطيها مزازة جميله ومشهيه._x000D_ _x000D_ المقادير : _x000D_ نصف كيلو كوسه – باقة من الكرفس – باقة شبت – بصله – فلفل حار حسب الرغبة - 2كوب زبادى - 3 كوب شوربة دجاج او لحم او ماء ومكعبين مرقه مجففه – ملح وفلفل اسود وكارى – زبدة – قطع صغيرة من اللحم المسلوق تكون متبقيه عندك من قبل اذا وجدت وممكن الاستغناء عنها._x000D_ _x000D_ الطريقة : _x000D_ - نسلق الكوسة بعد تقطيعها فى قليل من الماء ونخلطها فى الخلاط. _x000D_ - نقطع البصله رفيعا ونحمرها فى الزبدة حتى تصفر ونضيف اليها الكرفس المقطع والشبت والفلفل الحار._x000D_ - نقلب الخليط حتى تذبل الخضرة ونضيف قطع اللحم الصغيرة والكوسه والشوربة والتوابل ونضبط الملح. _x000D_ - نترك الخليط على الناريغلى 15 دقيقة واخيرا نخفق الزبادى ونضيفه الى الخليط وعند اول غلوه نغلق النار._x000D_ - تقدم الشوربة ساخنه بجانب الطعام وتجمل بالزبادى ..وبالهنا_x000D_
اترك تعليق